Llegan las lluvias y comienzan a salir gran variedad de hongos y las setas, estas delicias que nos da la naturaleza.
Su agradable aroma a tierra mojada del bosque hace que les de caracter, sencillez, elegancia y personalidad a cada preparación donde se encuentren.
A continuación les muestro alguno de ellos que consegui en un mercado llamado SAN JUAN en la ciudad del D.F. en Mexico.
Duraznillo
Pambazo o porchini
Robellon
Señorita
Yema
Estos son algunos de tantos que puedes conseguir en estas epocas humedas, en mi proximo post les prometo un par de recetas para que los disfruten en casa.
Salud y buen apetito!!!
