En el corazón de la riviera maya, Playa del Carmen para ser mas preciso, existen hoteles que se encuantran ubicados entre manglares, orillas de la playa, en la 5ta. avenida o en sus alrededores, hay algunos sencillos, otros de varias estrellas y muy pocos donde las estrellas no son suficiente para clasificarlos.
Uno de estos hoteles en la cual tuve la oportunidad de hospedarme es el Banyan Tree de Mayakoba, donde el lujo y la naturaleza se unen para brindarte solo lo mejor.
Entre muchas de las cualidades de este hotel, una de las mejores es la primera impresion, despues que te reciben con gran atencion y haces el check-in un joven te lleva hasta tu habitacion (villa) en carritos de golf disfrutando del paisaje en el camino, te acompaña hasta adentro para mostrate la habitacion y normalmente tratas de no sorprendente ante el, pero seguro que apenas cierres la puerta dirás "queeeeee!!!!! de aqui no salgo en todo el fin de semana", literalmente eso fue lo que dije.
Unas villas estupendas con baños super amplios, tina al aire libre, jardin privado con vista a los manglares y alberca solo para ti, que mas puedes pedir?
Y asi es cada rincon del hotel.
El salón de SPA, es uno de los mejores que he experimentado en mi vida, realmente indescriptible como te atienden y como las masajistas (que vienen directo de thailandia) realizan su excelente y reconfortante labor.
No seria yo si no les hablo de las cocinas, podria compararlas con altas cocinas a nivel mundial.
Comenzando por el restaurant ORIENTE: los desayunos, inevitable no comer mas de la cuenta ante tanta variedad y sabor en un solo espacio. Variedades de panes, quesos, pescados frescos y ahumados, especialidades mexicana como internacionales y lo mejor la comida caliente esta en baños maria controlados por induccion, el cual maneja una temperatura exacta que mantiene los alimentos en su punto, jugosos, tiernos y como recien salido del sarten.
En las cenas puedes disfrutar de la cocina mexicana moderna con un toque asiatico.
Esta el SANDS, que esta ubicado en la playa y aqui puedes disfrutar de snacks, hamburguesas, sandwich, platos de pescados y mariscos entre muchas otras cosas un poco mas informales y playeras sin bajar su alta calidad y sabor en cada uno de los productos.
Luego el TAMARIND: es como una cocina de SPA de toques mediterraneos y productos organicos, aqui fue mi primera cena. Cena con sabores firmes y refrescantes, con excelente ambiente y atencion.
Comenzando por el amuse bouche ya sabia que el resto iva a ser lo que esperaba, comenzamos con un flan de jamon serrano con un miniprofiterol de grana padano, estupendo.
De primer plato pedimos una crema de zanahoria con jengibre sobre noodles de naranja y yo pedi una crema fria de pepino con cola de langosta y un quenelle de creme fraiche.
Luego pedimos un atun abrazado y creo que estaba cocinado al carbón y un pargo sobre vegetales y almejas en boullabaise. Para culminar la velada nos dieron de mini postres, sorbet de mango natural exquisitos. Buen restaurant y gran nivel gastronomico.
Ahora el SAFFRON, restaurante de comida thailandesa contemporanea ubicado sobre deck de madera o sala interior con gran vista hacia los manglares, intimo y muy romantico.
Comenzamos con profiterol de coco y un curry buenisimo, luego inicio el menu degustacion con algunos satay de pollo y res en varias preparaciones, luego la respectiva Tom Ka Gai, despues unas gambas crocantes geniales y filet de res al estilo thai con arroz jazmin a elegir (con azafrá, natural, con nueces y otro con canela y anis), para concluir y no olvidar nuestra cena una creme brulee de coco, realmente nunca habia comido thai con un sabor tan acentuado y sabroso, tanto asi que confieso que no amo comer thai pero esta comida podria comerla a diario.
Realmente quede muy agradecido con todo el personal de este hotel y en particular con Adriana (Gerente de area, R.P. & comunicacion) por estar siempre atenta y dispuesta a nuestras necesidades.
En fin, variedades de culturas y distintas nacionalidades se unen para brindarte una experiencia inolvidable donde el lujo, la naturaleza, los 5 sentidos y el amor son llevados a su maxima expresión.
Ya sabes si no te preocupa el dinero que invertiras en tu bienestar, pues sencillamente este es el lugar-
