lunes, 4 de abril de 2011

LA nueva viga


Desde muy temprano en la madrugada comienzan a trabajar mucho mas de 500 personas en este famoso mercado de pescados del Distrito Federal. Mas de 100 establecimientos abren sus puertas a un sin fin de proveedores de todas las costas mexicana como tambien importadores de pescados, mariscos.


Existen muchas variedades de productos provenientes del mar y en algunos casos de agua dulce, una parte de estos productos estan congelados debido a la distancia del mar y el DF pero sin embargo la mayoría de todo lo que ves esta fresco y en algunos casos, vivos.

Aqui puedes observar los ojos brillantes y saltones, las agallas rojo intenso que certifica la frescura de los pescados.

Es dificil decidir que comprar habiendo tanta variedad, desde un filetico de 30grm. hasta un pescado de mas de 150k.

Lubinas, robalos, curvina, cazon, atún, mojarra, huachinango, pargo, jurel, lenguado entre muchos mas es lo que puedes encontrar en este mercado.


Además de ostras, mejillones, cangrejos, pulpos, vieiras o cayo de hacha, pata de mula, chipirones, calamares, camarones y langostinos en todos sus tamaños.

 
Y después de ver tanto pescado no puedes salir de alli sin comerte antes unas buenas ostras veracruzana o un par de empanadas bien sea de pulpo, camarones, pescados o atún, tambien venden unos vuelve a la vida buenisimos o unas simples y no menos valiosas quesadillas fritas de pescado.

Visita este mercado de la nueva viga y disfruta del placer de estar en uno de los mercados mas grandes del mundo.

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